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平菇肉片汤做法步骤 平菇肉片汤怎么做好吃又嫩

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大家好,给大家分享一下平菇肉片汤做法步骤,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!

平菇肉片汤做法步骤 平菇肉片汤怎么做好吃又嫩

1.瘦猪肉洗净,切成小块,加入姜片焯水,去除血水。

2.平菇去蒂,洗净泡水,切片备用。

4.准备一个汤锅,加入清水1000毫升,放入煮熟的瘦肉和姜片煮开,撇去浮沫。

5.加入平菇和红枣,倒入适量的枸杞,再煮开转小火煲40分钟。

6.放入适量的盐和鸡精调味即可。

1.姜片焯水可以去掉肉里的腥味,使肉更加鲜嫩。

2.平菇可以先用开水焯烫一下,去掉表面的杂质。

3.汤煮的时间越久,味道越浓郁,可以根据个人口味调整煮的时间。

4.加盐一定要在最后才放,否则会破坏配料的营养成分。

1、材料:平菇200克,冬瓜300克,葱2根,姜少许,盐,胡椒粉,油,水3碗,鸡精。

2、瘦肉切片,加盐,胡椒粉拌匀备用。葱切成段。

3、平菇去掉蒂部,洗干净,要注意把背面的细沙冲洗干净,然后撕成小块。

4、锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加3碗水,水烧开后,把瘦肉锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加3碗水,水烧开后,把瘦肉再煮3-5分钟,然后把葱段、平菇放进去,最后放盐和鸡精就可以盛起来了。

1、用料:平菇200克,瘦肉片200克,油1勺,盐1小勺,香油2滴,鸡精1小勺,葱1根

2、步骤一:平菇洗干净后撕成小朵,鸡蛋打入碗内

3、步骤二:锅中放入水,水沸腾后放入平菇焯水后捞出

4、步骤三:锅中放入油,爆香葱花,放入平菇翻炒一下

5、步骤四:加入水,鸡蛋中加入盐打散,锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内,小火将蛋液煮凝固,用筷子将凝固的蛋花滑散

6、步骤五:加入盐调味,淋一点香油就可以了

鲜平菇500克、猪里脊100克、鸡蛋1个、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量

2、猪里脊洗净,切薄片,用淀粉、鸡蛋清上浆待用

3、锅置火上,倒入适量清水烧开,放入平菇,煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸,加入胡椒粉、盐、鸡精调味即可

平菇2朵、嫩瘦肉150克、红薯淀粉2大勺、色拉油3勺、蒜2瓣、小葱3小根、花椒几颗、酱油1勺、盐3勺

2、清洗完毕后,用手把蘑菇撕成小片。

4、两勺红薯淀粉,一勺酱油,两勺料酒,搅拌均匀,把肉片放进去拌匀。

5、准备配料。蒜切碎,葱切小段,几个花椒。

6、锅稍微烧热,加油烧热,放入花椒粒,蒜粒,炒香。

7、加入蘑菇,翻炒,加入少许盐。

8、加入两大碗水,一勺半盐,盖上锅盖,中大火煮。

9、蘑菇住8分钟左右,直至蘑菇味进入汤内,保持汤沸腾的时候加入裹上淀粉的肉片,在锅里用筷子快速翻拌,让肉片呈一片一片,不成团。加入小葱。大火煮3分钟左右,尝一下味道,如果淡了可以再加一点盐。起锅。

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